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Questo film nasce dal desiderio di Thomas le Jardinier di celebrare il 30° anniversario dei suoi paté a base vegetale. Lasciando la vita urbana per riconnettersi con la terra, Thomas ha avviato la sua attività nella Haute Vallée de l’Aude, uno splendido territorio ricco di sorgenti calde e fredde, laghi e fiumi. Nel bel mezzo delle sue preparazioni fatte in casa, il giardiniere è circondato da torrenti e da una delle fonti delle sue ricette, i fiori e le spezie del suo giardino.